かごしま黒豚肩ロースしゃぶしゃぶ用 500g用｜鹿児島のこだわり商品をお取り寄せ【肉の寺師】

かごしま黒豚肩ローススライスしゃぶしゃぶ用 500g【送料無料※一部地域除く】

かごしま黒豚の肩ロースを、しゃぶしゃぶ用に薄くスライス。赤身のしっかりした旨みと、ほどよく入った脂身のコクを楽しめます。

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3,500円(税込3,780円)

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商品説明

鹿児島のブランド豚・かごしま黒豚

赤身の旨みと、脂の甘みをひと口に。

かごしま黒豚の肩ロースを、しゃぶしゃぶで食べやすい薄さにスライスしました。
赤身のしっかりした旨みと、ほどよく入った脂身のコク。肩ロースならではの豊かな味わいをお楽しみください。

「かごしま黒豚」だからこそのおいしさ

「かごしま黒豚」は、鹿児島県内で生産・肥育・出荷され、定められた基準に沿って育てられるブランド豚です。バークシャー種を用い、肥育後期には甘しょ（さつまいも）を10～20％配合した飼料を60日以上与えて育てられています。

やわらかく、歯切れのよい肉質

筋繊維が細かいことから、やわらかく歯切れのよい食感が特徴です。

甘しょが育む、上品な味わい

甘しょを含む飼料によって、しまりがあり、さっぱりとした食味に育てられています。

肩ロースならではのバランス

赤身の旨みと脂身のコクを一緒に味わえる部位。薄切りにすることで、口当たりよく楽しめます。

おいしい召し上がり方

冷蔵庫でゆっくり解凍し、やさしい火加減で

お召し上がりの半日～1日前を目安に、袋のまま冷蔵庫へ移して解凍します。
鍋のだしは激しく沸騰させず、ふつふつとする程度に整えます。
肉を1枚ずつ広げて入れ、全体の色が変わり中心部まで十分に火を通します。
火を通しすぎる前に取り出し、お好みのたれや薬味でお召し上がりください。

おすすめの味わい方： 最初の一枚は塩で、肩ロースの旨みをそのまま。ポン酢、ごまだれ、柚子こしょう、白ねぎなどもよく合います。

しゃぶしゃぶ以外にも

薄切りなので、鍋料理から普段のおかずまで幅広く活躍します。冷しゃぶにすると、肩ロースの旨みとほどよい食べ応えをさっぱり楽しめます。

冷しゃぶサラダ
豚しゃぶ鍋
せいろ蒸し
野菜との重ね蒸し
肉巻き
炒め物

商品情報

商品名	かごしま黒豚肩ローススライスしゃぶしゃぶ用
産地	鹿児島県
原材料	豚肩ロース肉（鹿児島県産）
内容量	500g
人数の目安	大人2～3人分
包装	真空パック
賞味期限・保存方法	-18度以下の冷凍保存　製造日より120日
配送方法	ヤマト運輸クール冷凍便

ご確認ください
・必ず中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・一度解凍した商品の再冷凍は、品質が変化する場合があるためお控えください。
・肉の色、形、脂身と赤身の割合には個体差があります。掲載写真と多少異なる場合があります。

本商品は、鹿児島市下荒田の精肉店「肉のツツミ」様と提携してお届けしています。

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